“大葱毒死羊”事件折射的农药监管问题

大葱运到蔬菜之乡的山东寿光后，先要被修理一番，剥掉最外面的叶子后捆成捆，机器把一捆捆大葱的顶端切齐了，模样齐整了才能进预冷库降温，之后再随长途货车销往全国各地。

河南食品网讯：

　　河南食品网讯 大葱运到蔬菜之乡的山东寿光后，先要被修理一番，剥掉最外面的叶子后捆成捆，机器把一捆捆大葱的顶端切齐了，模样齐整了才能进预冷库降温，之后再随长途货车销往全国各地。那些修理丢弃的最外层大葱叶子，附近养羊户会收来喂羊。

　　8月24日一大早，寿光两户养羊农民家的羊圈槽子里，和往年这时候一样，装满了从冷库捡来的大葱叶子。不料这次情况不妙，许多羊吃下去两个多小时后，就开始抽搐、口吐白沫，两家一共死了127只羊。(昨日《北京青年报》)

　　报警后检测，发现大葱里含有甲拌磷，从目前披露的信息看来，这应该就是羊中毒死亡的罪魁祸首。甲拌磷是我国早已禁止在蔬菜上使用的高毒农药。网友们调侃，只听说替罪羊，现在可好，替死羊出来了。

　　虽然吃死羊的事情发生了，但吃死人的事情并不容易发生。因为羊当饭吃，人当调料吃，羊吃的都是生的，人多半吃的是熟的。人不会像羊一样倒地而亡，但违禁农药残留导致的健康风险一样不容忽视，尤其对孕妇和儿童这些脆弱群体的可能伤害，更是不能大意。

　　羊吃葱而亡这个事件的首发报道者是《北京青年报》记者屈畅，我接受他采访后，居然对“葱”生出了一过性的阴影，当晚硬是没做最喜欢吃的小葱糊辣椒面蘸水。为了怕烂根防韭蛆，有机磷农药乱用、多用、不按时间用的事情，时不时就会发生在大葱、韭菜、芹菜上。

　　造成羊中毒的这批嫌疑大葱来自沈阳，一共5.2万斤，目前沈阳警方已经抓获了一名涉事的大葱种植户。新《食品安全法》对高剧毒农药管理很严格，规定“加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药”，为了这个淘汰能切实落地，国家还拿出了50亿元的贴息贷款，用于涉及企业的转停产。

　　经过近20年的艰苦努力，高毒农药所占比重有了根本性改变，由原来占比60%左右下降到目前3%左右，但从各地不断发生的违禁农药残留事件来看，改变并没有数字显现得这么乐观，因为有的高毒农药换件马甲继续披挂上阵。农药原药毒性被确定为高毒后，就算加工成的终产品，因为原药含量低成为中等毒或低毒，也要按高毒农药来管理，这本来是很好理解的事情，居然有不少地方还在煞有介事地讨论，打着各种擦边球。

　　质量有保证，来源可追溯，去向可追踪，这需要生产药的、售卖药的、使用药的都守规矩才做得到。现在看，哪一环都存在着诸多问题，抓一个种葱的，根本解决不了问题。

　　作为世界上最大的农药生产国，我国农药生产企业有两千多家，登记了3万多个产品。但不得不指出，我国农药平均利用率也就三成。那些通过径流、渗漏、飘移流失的大部分农药，污染了土壤和水，影响了环境安全，威胁到农产品的质量安全，功过相抵，过大于功。质量不安全的产量安全，不是真正的食品安全。

　　更可怕的是，甲拌磷这样限用的高毒农药，任凭谁都能轻易买到，任凭谁都能随心所欲地使用，每个环节的每个人，都知道政策法规是如何严格规定的，但就是没有敬畏，都只看到利益，不考虑后果。

　　一根大葱要出口日本，必须进行200多项农残检测。日本有近5万项农残限量标准，欧盟有14万多项。

　　不过这些不用攀比，都不是我们的当务之急。我们的关键是如何把现有的法规，现有的标准都执行到位，落实到位。

　　对化学农药要从低价管制变为高价管制，提高农民使用农药的成本，降低购买和使用的欲望；对生产低毒高效农药的厂商加大实行税收减免和财政补贴的力度，但对生产高毒和限用农药的厂商，则要去除补贴，大幅增税，降低其生产意愿。

　　建立起真实有效的农药监管平台，教育帮助农民安全规范使用农药，由专门机构施用高毒限用农药。源头的产销，地头的使用，摊头的检测，每一头都守土有责，不流于形式，才能保证农药使用的人畜安全、农产品质量安全和生态环境安全。

　　最后说一点值得欣慰的消息，死去的羊进行了无害化处理，不会走上我们的餐桌；那些喂羊的大葱叶全部进行了焚烧处理；那些准备喂人的问题大葱也于8月31日集中进行了无害化销毁。