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建立食品安全追溯体系 对“食品安全稻草人”说不

发布日期:2017-05-06  来源:中国食品网   浏览次数:5261

昧着良心使用地沟油、违规使用非法添加剂、利欲熏心加罂粟......

河南食品网讯

  河南食品网讯:昧着良心使用地沟油、违规使用非法添加剂、利欲熏心加罂粟......一起起食品安全事件仍在各省各地或多或少的发生着,从过去的“吃不起”到现在的“不敢吃”,从“吃什么好”衍变为“什么能吃”,食品安全事件的发生一次次打击着公众对于食品安全的信心。

  对于食品行业中的诸多乱象,不仅需要消费者提高自身的安全意识和鉴别能力,还需要法律规定、部门监管和信息追溯这些硬性的治理方式。食品安全无小事,“国家建立食品安全全程追溯制度”已被明确写入我国新修订《食品安全法》中。

  马玉红委员曾说:“建立产品追溯标准体系目的是通过标准化的手段统一产品追溯建设中的编码标识、操作管理、技术应用、信息交换与记录、咨询服务等关键内容,保证产品追溯过程中的合理性和有效性,确保追溯系统间的数据对接和共享,最终实现整个供应链中的产品追溯。”

  卓奇食品追溯平台作为国内专业的第三方食品追溯平台,一直致力于食品安全,是追溯行业的领导者,能够对每一个生产环节进行详细的实时记录,明确质量管控关键点,健全产品生产档案,促使产品生产整个过程严格按照质量安全标准操作,实现产品的规范化、标准化生产,确保全产业链的追踪溯源,进而逐步“蚕食”问题食品的流通空间,慢慢减小食品安全隐患,提高食品企业的公信力。

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