卢旺达拟制订辣椒油东非标准草案

 2025年10月14日，卢旺达标准局拟制订辣椒油东非标准草案(DEAS1267:2025),意见反馈期截至2025年12月14日。主要内容：

1、范围及定义；

2、一般要求。辣椒油可含有水果、大蒜、生姜、洋葱和其他香料的提取物、盐和糖；酸价≤4.0 (KOH)(mg/g),挥发油≤2%等指标要求；辣椒油微生物及污染物含量要求具体；

3、标签。产品名称“辣椒油”；配料表(按降序排列)；制造商或包装商的名称和地址；批次；生产日期；净重；原产国:存储条件:过敏原:保质期。

项目

限量要求

菌落总数cfu/g

1000

大肠杆菌cfu/g

不得检出

酵母和霉菌cfu/g

100

沙门氏菌25/g

不得检出

金黄色葡萄球菌cfu/g

100

肉毒梭菌cfu/g

不得检出

砷mg/kg

0.1

铅mg/kg

0.08