日本敲定美狭鳕鱼糜B季价格，涨幅低于亚洲

 日本买家终于与美国阿拉斯加狭鳕供应商达成2025年B季鱼糜合同。A级及以上产品每公斤上涨20日元，低等级鱼糜上涨10日元或维持不变。与韩国、泰国等市场普遍接受的10%至15%涨幅相比，日本的涨价幅度明显偏小。

多家阿拉斯加加工商在8月底前完成早期协议，其他企业于9月底陆续签约，这已是自2024年A季以来连续第四轮上涨。部分谈判仍在进行。东京进口商表示：“美国厂商原本要求全等级上调30日元，但日本市场无法接受，最终按等级分层涨价。”

由于合同以日元计价，美元收益空间被进一步压缩。自6月以来，日元兑美元升值近10%，使美方利润承压。一位阿拉斯加加工商高管称，“即使涨价，盈利依旧受到汇率和运费的双重挤压”。

日本进口结构变化：俄鱼糜份额扩大

日本依旧是美国产狭鳕鱼糜最大出口目的地，但俄方供应正迅速抢占份额。财务省数据显示，2025年前八个月，日本共进口62,364吨狭鳕鱼糜，同比持平。其中，美国供应下降10%至46,186吨，俄罗斯出口暴增52%至16,177吨，使阿拉斯加份额从去年同期的83%降至74%。

8月份，美国对日出口量仅3,815吨，同比锐减38%；平均到岸价为每公斤402日元，同比增长22%。同期，俄罗斯供应小幅下降2%，为1,483吨，但其平均到岸价仅360日元，价格优势明显。

低等级鱼糜价格还受到北海道产量恢复及俄罗斯货源增加的进一步压制。东京业内人士指出：“部分地方冷库仍滞留2024年库存，小型加工商尚未接受新一轮涨价。”

物流与库存压力推高国内成本

在日本国内，批发价涨幅可能超过原料价格上升幅度。东京一位进口商表示：“运输、仓储时间延长及4.2%的进口关税都使成本层层叠加，若全额转嫁，部分经销商可能亏本。”

受成品消费放缓影响，多家鱼糜制品企业仍在消化旧库存。部分大厂已按新价收货，而地方中小加工商仍观望。

阿拉斯加渔业面临配额收尾压力

美国方面，阿拉斯加B季狭鳕捕捞进入尾声。美国国家海洋与大气管理局（NOAA）数据显示，截至9月20日，近岸加工板块配额利用率为78%，仍有约7.3万吨未捕捞。消息人士称，近期渔场分散、天气恶劣，可能导致配额无法全部完成。

在西雅图举行的美国狭鳕生产者协会（GAPP）年会上，行业代表警告，若天气持续恶化，或将有1万至2万吨配额留在海中。