“剩菜盲盒”走红 安全底线需坚守

5.9元、9.9元的价格标签，装着面包、沙拉等未知餐食。近来，“剩菜盲盒”在南宁都市青年中走红。这一临期食品打包模式，一头连着商家减少浪费的诉求，一头连着消费者性价比的追求，更藏着拒绝浪费的环保共识。早前，湖北、广东深圳等地也有商家推出类似盲盒，还联合社区开展临期食品公益捐赠。但热潮之下，食品安全与消费信任，仍是决定其能否走远的关键。

放在以前，“买剩菜”是不少人眼中的“掉价事”。临期或当日未售完的餐食，要么被商家丢弃，要么遭消费者排斥。如今，年轻人争相下单“剩菜盲盒”，或是为省钱，或是为环保，或是爱开盒惊喜，不同诉求背后是消费观念的深刻转变。

“剩菜盲盒”的火爆，得益于“环保+省钱”的双重吸引力，其可持续性却牢牢系在食品安全这根弦上。从筛选适配食品、精准标注保质期，到保障储存运输条件，每个环节都不能含糊。反之，若把盲盒当“甩锅”渠道，用低价遮劣质，最终只会砸了自己的招牌，也毁了整个模式的信誉。要让“剩菜盲盒”走得远，商家不能只盯着利润，更要担起食品安全主体责任，让“盲盒”不“盲”于安全，同时杜绝低价诱导，不搞强制捆绑、信息隐瞒。同时，相关部门需及时调研，明确食品标注规范、商家资质要求、投诉处理机制等监管标准，既要防“一刀切”限制，也要堵“无人管”漏洞。

5.9元的“剩菜盲盒”，装着消费观念的进步与环保行动的期待。当商家不越过食品安全的红线，监管不缺乏规范引导的力度，消费者不失却理性选择的清醒，“剩菜盲盒”才能真正实现减少浪费、惠及民生的初衷。（孔德淇）