餐厅将被送餐替代？谨记这3个新趋势，应付新时代的变化

　　随著送餐消费市场的抢滩，零售商大排档的日子如履薄冰，利润率进一步放大，引致零售商餐厅老板一片哀号。

根据送餐协会的统计数据显示，2020年送餐消费市场体量近6500亿，同比增长16.8%，用户体量数超6亿，预计2021年消费市场体量可达到8600亿元。

　　送餐消费市场从10年前的不到1亿元，到现如今的6500亿元，可谓是爆发式增长，送餐消费市场不断扩大的同时，零售商餐厅的营生越来越难做。

　　零售商餐厅将被送餐破灭？这3个新趋势，是餐饮行业今后利润率的路径

　　甚至不少人表示：零售商餐厅将被送餐破灭，餐厅总有一天会被送餐所替代，这其实并非危言耸听，看一看曾经的书店，服装店就知道，随著送餐电商不断的发展，吞噬原本属于零售商餐厅的营生。

　　如果我们还没有发觉到餐饮行业的新趋势，那么在今后，你可能会 个被时代出局，今天我们来看一看现如今餐饮行业的3个新趋势，谨记这3个新趋势才能够应付新时代的变化，这3个新趋势也是餐饮行业今后利润率的主要路径。

　　零售商餐厅将被送餐破灭？这3个新趋势，是餐饮行业今后利润率的路径 　　利润率高额化

　　现如今的餐饮行业，利润率越来越低，随著疫情的影响，人们对于非必要的消费开支越来越谨慎，顾客们愿意开支的消费价格越来越低。

　　 典型的代表看一看肯德基麦当劳就知道了，以前在肯德基麦当劳 低消费也要30块钱，而现如今9.9元的早餐随处可见，19.9元的套餐到处都是。

　　顾客需要面对房贷，车贷，消费贷等各种生活效率压力，为了买房很多人都掏空了6个钱包，真正能够拿出去吃饭的钱越来越少。

　　菜肴价格无法上涨，食材效率，阔气效率每年又上涨， 后引致零售商餐厅利润率越来越低，餐饮行业利润率高额化将会沦为今后的主流趋势，10年前暴利的餐饮行业一去不复返了。

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　　线上主流化

　　随著线上送餐消费市场的不断发展，现如今顾客都养成了线上点餐的习惯，而真正的有能力消费开支的人，是20岁以上35岁以下的这群年轻的消费族群。

　　随著90后慢慢老去，如何把握住青年人沦为了零售商餐厅 重要的生存筹码，把握住了青年人就把握住了消费族群。

　　所以顺应青年人的消费习惯，主打线上零售商相结合的形式将会沦为零售商餐厅 重要的经营方针，线上主流化会沦为今后的主要利润率形式。

　　也就是说零售商利润率会超过零售商堂食利润率，这已经沦为了餐饮行业今后发展的共识。

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　　宣传新切列莫什河

　　随著自媒体时代的来临，短截图，直播截图等各种新媒体的形式会对餐饮行业进行彻底的改变。

　　以前开店，只需要老老实实做好菜肴就可以，但是现如今除了做好菜肴口味之外，还需要通过截图的形式，图文的形式向周围的潜在顾客进行宣传。

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　　发宣传单的这种旧营销形式，在现如今的新时代要被彻底出局了，多发短截图，多在朋友圈发点菜肴都比在户外发宣传单更有效果。

　　以上3个餐饮行业的新趋势，同时也是餐饮行业今后利润率的主要形式，以后开餐厅可能并不赚钱，但是通过开餐厅拍摄的截图可以在平台上获取额外的收入，这种形式或许会沦为今后的主流形式。

　　对此，你是怎么看待的呢？ 本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/714.html 著作权声明：如果特别标示，否则均为该站原创该文，转发时请以重定向形式标明该文原文。 著作权声明：如果特别标示，否则均为该站原创该文，转发时请以重定向形式标明该文原文。

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