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巴国鸡煲香辣馆•餐饮行业市场竞争日趋激烈，竞争程度可以用“如火如荼”来形容，很多餐饮加盟店老板生意做不大，有的则是血本无归，这是为什么?加盟品牌没有选好？服务员服务不到位？厨师技术不过硬？等等问题！

可能你发现了上面所说的问题，可能很多加盟店老板就没根本的去解决这个问题，为什么？有的加盟店老板“保守稳重”，对成本控制意识这块也特别的强，导致了“穷人心态”。

例如，某个餐厅的老板发现某个品牌的服务做得特别不错，然后跟餐厅管理人员说也要把自己餐厅的服务做得那么好。餐厅管理人员就问，那我们要不要派员工去实地考察学习一下？

老板却说，派个人过去看看，回来依葫芦画瓢就可以了，哪里还需要花钱学习。所以大家伙就知道了老板是一个铁公鸡。所有提出的意见较好是不花钱的。餐厅的员工也不知道什么员工培训，更不知道别人是怎么做服务的。所以培训、进修都是不可能的。

而老板还在那里说：怎么和我想要的不一样呢，你不舍得花钱招能人，却要求个个是能人，你不舍得花钱，却要求得到你想要的结果。那怎么可能呢！

你要求别人“工资又少，炒菜又要好”。

人都喜欢找别人的原因，也很容易看透别人的问题，就像很多餐厅老板希望员工不要有打工心态，其实员工更希望老板不要有穷人心态！聪明的老板找问题总会先找自己的问题，不会先去找别人的问题。如果你的店生意不好，就请先审视自身管理是否到位，真正尊重人才，那么人才才会为你所用。

人都喜欢找别人的原因，也都很容易看透别人的问题，就像餐饮加盟店整天希望员工不要有打工心态，其实员工更希望老板不要有穷人心态!会找问题的人总是找自己问题，不会找问题的才找别人问题。如果你的店生意不好，请首先自我审视管理是否到位，真正尊重人才，人才才会为你所用！

请不要相信三个臭皮匠赛过诸葛亮，现实中一个诸葛亮顶过千军万马。

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