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市场监管总局近期组织食品安全监督抽检496批次样品，检出7批次样品不合格。其中1批次河南九味宽食品有限公司生产的“趣小馋”金汤肥牛小面，被检出菌落总数超标。
公告显示，电商平台妙趣食品店（经营者为河南省焦作市孟州市豆丁食品经销商行）销售的、标称河南九味宽食品有限公司生产的“趣小馋”金汤肥牛小面（2023/10/10，136克），检出菌落总数超标，在5次样品抽检中，有2次超过菌落总数最大限值，不符合食品安全国家标准规定。
资料显示，菌落总数是指示性微生物指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。
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