河南省冷链食品质量安全控制重点实验室白艳红课题组在Journal of Chromatography A和Food Chemistry相继发表“新型动物源食品基质净化介质”研究成果
发布日期：2021-11-11
来源：河南省冷链食品质量安全控制重点实验室 浏览次数：65812
河南食品网讯：
动物源食品基质成分较为复杂，良好的样品前处理方法不但能够显著提高兽药检测准确性、精密度和灵敏度，而且能够有效保护色谱柱及质谱系统不受基质污染损害，延长其使用寿命。长期以来，开发处理效率高，操作简便的基质净化材料及其相应前处理方法一直是该研究领域的热点和难点。海绵类弹性多孔材料具有着比表面积高、理化性质均一稳定的特征，基于其化学结构组成差异其吸附性能也有所不同。本课题组首次将弹性多孔三聚氰胺海绵及其硅烷化改性材料应用于动物源食品基质净化过程，通过溶液浸润和物理挤压在数秒内即可快速实现对提取液中干扰基质的有效分离，具有操作简便、快速灵敏、基质净化效率好，回收率高的优良特征，并将其成功应用于磺胺类、喹诺酮类、大环内酯类、硝基咪唑类等50多种兽药多残留的同时检测与分析。该研究为复杂食品基质净化提供了新的策略与方法。
图1. 三聚氰胺海绵应用于食品基质净化过程
图2. 不同硅烷化三聚氰胺海绵FTIR、XPS及SEM表征结果
以上研究得到了河南省重大公益专项“肉类安全危害物快速检测与防控关键技术研发及示范”（201300110100）资助支持。
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