河南食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开

当前位置:河南食品网 » 食品资讯 » 热点新闻

正文

买一箱鸡蛋要比上月多花20多元 入伏后高温导致产蛋率下降

发布日期:2019-07-20  来源:大河报   浏览次数:3234

河南食品网讯

      连日来,郑州街头的鸡蛋价格出现了多轮次上涨,每斤价格已经涨至6元左右,这也带动了烘焙行业的成本上涨,那么蛋价为何如此不稳定呢?

  7月18日,大河报·大河财立方记者在位于丹尼斯六天地的超市了解到,目前这里的普通鸡蛋售价5.98元/斤,此前价格曾为4.98元/斤。超市的导购员告诉记者,鸡蛋的定价主要是受供应商影响,最近天气炎热,整体价格相较以往确实出现了大幅上涨。

  在玉凤路某果蔬直供店,记者了解到,鸡蛋价格已在冲高后出现了一定回落,当日售价为5.19元/斤。店员称,目前店里鸡蛋销量出现了一定程度下滑,主要受价格不稳定影响,这种情况持续约有一周时间了。记者又随机采访了几名消费者,多数人表示鸡蛋是生活必需品,不会因为价格变动而影响购买。

  “家里有小孩子嘛,所以鸡蛋肯定是必需品,不过平常也不会一次性购买太多,所以没有太注意鸡蛋价格的变动。”一位消费者称,现在大家更加注重饮食健康,所以不管鸡蛋价格如何变动,他认为都不会太影响销量。

  鸡蛋价格上涨又会对相关行业造成何种影响?民航路上某蛋糕房老板称,她现在批发鸡蛋的价格约为168元/箱,比上月贵了20多元。该店主还表示,目前店里的蛋糕、甜点等产品价格基本没有出现变动,因为担心涨价会影响销量。如果将来面粉、果酱等其它原料同样出现涨价情况,她会考虑提高甜品的售价。

  有业内人士分析称,入伏前后开始的高温高湿天气,导致了蛋鸡的生产性能出现下降。与此同时,南方地区出现了一小波集中淘汰蛋鸡的情况,导致局部地区供应偏紧。加之猪肉价格的持续上涨,将继续导致中秋节前鸡蛋整体价格走势仍然偏强,预计蛋价未来还会小幅上涨。而从生产、流通环节来看,鸡蛋余货量始终不大,加之局部养殖单位抵制低价,限制了蛋价下跌幅度。

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属河南食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:河南食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非河南食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

相关机构

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号-4